La Piersante er ren glede for fersk pasta i alle sine former og den produseres på Søndre Sæther gård i Østfold.

La Piersante er pikenavnet til min italienske mormor. Da hun på 1950 -tallet flyttet til Roma fra en liten fjellandsby søkte hun lykken og fant morfar. Hun var en driftig dame med en stor lidenskap for tradisjonell matlaging. Jeg husker at mormor kun lagde kylling med poteter og fersk pasta, til min fornøyelse. Det var bare det hun kunne best. Pastaen var selvfølgelig den som imponerte meg mest. På noen få minutter kunne hun ved hjelp av kjevla trylle frem gode fettuccine eller gnocchi. Mormor har inspirert meg til å bevare de enkle men rike tradisjonene jeg vokste opp med som barn.

Kleven-Felloni Gårdsdrift AS
Email: post@lapiersante.no
Organisasjonsnr: 920 468 020